Les Halles s’animent pour la nouvelle année. Le samedi 17 janvier 2026, entre 16h et 17h, une pluie de parts de galette attend les Angevins. Gratuit, chaleureux et délicieux — difficile de résister.
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Un partage gourmand aux Halles
Rendez-vous au cœur du marché pour une distribution conviviale. Les commerçants des Halles Cœur de Maine Biltoki d’Angers offrent des parts de galette des Rois le 17 janvier 2026. L’événement dure une heure précise. Il vaut mieux arriver à temps.
Deux artisans locaux signent ces douceurs. La Marmite du meunier prépare la galette briochée. La pâtisserie Artisan passionné fournit la frangipane. Vous pourrez sentir les parfums de beurre et d’amandes dès l’entrée.
Comment participer
La distribution est gratuite et ouverte à tous. Les parts seront remises de 16h à 17h. Il s’agit d’un geste simple pour célébrer la nouvelle année 2026.
Quatre personnes auront un petit plus. Quatre « rois » ou « reines » gagneront une galette entière à partager avec leurs proches. C’est l’occasion idéale pour inviter la famille ou les amis et prolonger la fête.
Pourquoi venir — et vite
Au-delà du goût, c’est un moment de communauté. Si vous aimez les marchés vivants, les rencontres avec les producteurs et l’odeur du four, vous serez comblé. C’est aussi une belle façon de soutenir les artisans locaux.
Arrivez un peu en avance. Les files peuvent se former et l’heure passe vite. Préparez-vous à repartir avec un sourire et, peut-être, une fève sous la dent.
Deux recettes pour prolonger la fête à la maison
Si vous n’êtes pas disponible ce jour-là, ou si vous souhaitez refaire l’expérience chez vous, voici deux recettes inspirées des artisans présents. Elles restent simples et accessibles.
Recette : Galette briochée (inspirée de La Marmite du meunier)
- 300 g de farine
- 40 g de sucre
- 6 g de sel
- 10 g de levure fraîche
- 120 ml de lait tiède
- 3 œufs
- 120 g de beurre doux à température ambiante
- 1 fève
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Dans un bol, délayez la levure dans le lait tiède. Mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs et le mélange lait-levure. Pétrissez 10 minutes. Incorporez le beurre petit à petit. Laissez lever 1h30 dans un endroit tiède. Façonnez une couronne ou une tresse. Insérez la fève. Badigeonnez de jaune d’œuf. Cuisez 25 à 30 minutes à 180 °C. Vous obtenez une brioche moelleuse, idéale au petit-déjeuner.
Recette : Galette à la frangipane (inspirée d’Artisan passionné)
- 2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre mou
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- 1 fève
Mélangez la poudre d’amandes, le sucre, le beurre, un œuf et la farine. Ajoutez le rhum si vous le souhaitez. Étalez une première pâte sur une plaque. Répartissez la frangipane en laissant 2 cm sur les bords. Cachez la fève. Mouillez les bords, posez la seconde pâte et soudez. Dorez au jaune d’œuf. Réalisez un décor léger au couteau. Cuisez 25 à 30 minutes à 200 °C. Servez tiède pour un cœur fondant.
Quelques conseils pratiques
Pensez aux transports et au stationnement autour des Halles. Prévoyez un sac pour transporter la galette si vous en gagnez une entière. Et gardez une part pour la tradition : partager une galette, c’est partager un moment.
Vous partez pour une sortie gourmande et solidaire. Quoi de mieux pour bien commencer 2026 ? Venez, goûtez, et peut‑être repartez‑vous roi ou reine d’un jour.