Nom de l’auteur/autrice :Clara Serenko
Clara Serenko est journaliste culinaire et chroniqueuse gastronomique, reconnue pour son expertise sur le terroir et la fine cuisine du nord-est de la France. Avec plus de 15 ans d'expérience en rédaction pour des magazines européens et menus-conseils auprès de restaurants, elle allie œil critique et passion pour les produits de saison. Clara anime régulièrement des ateliers de dégustation et publie des dossiers sur les chefs émergents et les tendances gastronomiques en Alsace. Sa démarche met l’accent sur la valorisation du savoir-faire local, des circuits courts et des actualités du secteur.
